| 不忘初心，做“对得起老祖宗的招牌” 
胡飞。 张之冰 摄 在G20杭州峰会上，顶峰茶业专门选取了最能代表杭州特色的“一绿一红”——西湖龙井和九曲红梅，参与峰会的服务保障工作。 作为茶叶世家，1997年，胡飞的父亲、顶峰茶业的创始人胡醒把公司从开化开到了杭州。作为“茶二代”和“创二代”的公司执行董事胡飞说，在未来，他更注重的是茶文化的传承与开拓。 茶业经营靠时间去沉淀 胡飞：顶峰茶业一直坚持做茶，传播茶文化，二十年来一直没有变过。茶叶的经营销售与别的产品不一样，它是靠时间去沉淀。我们茶业的定位就是做品质、做公道的价格、做美誉度。 每年的新茶出来以后，我们首先做的不是销售，而是分享给身边的朋友，让他们提意见和建议。这么多年我们一直坚持这样做。茶是很传统的，它就是需要人静下心来去品。 做实业很辛苦，每天起早贪黑。早先的时候，我们是半两半两卖，就是靠这么一点一滴的积累，靠口口相传，慢慢地积累出好的口碑和美誉度。 创业容易守业难。对顶峰来说，比起一味激进地快速发展，守业比创业更重要。在守业过程中，注重的是分享健康的生活方式、传承传播茶文化的作用。恰恰是这种对茶的品鉴、对文化的传播和传承，才是最难的。 “西湖双璧”这两种茶叶首先是行业的代表，是产业的代表。西湖龙井、九曲红梅只是中国茶文化中的一部分，我们希望整个茶文化让更多的人所认知。我们的理念就是让每个人用心找到一款适合自己的茶。 线上线下都要坚守品质 胡飞：网上销售渠道越来越多，对我们实业的挑战还是很大的。有时候难免困惑，我是不是要降低品质或涨价来规避风险。最终我们的决定是，茶是传统的，但要结合现代的销售方式。为了让消费者的购买更方便，我们在互联网的平台上也开设了销售渠道。但茶本身就是一种需要亲自品的特殊商品，线上无法完成，所以我们还是尽可能引导消费者到门店来，由线上转入线下，更利于交流品鉴。 所有新的渠道、新的工具只是为了让消费者与我们的产品信息更对称而已，而不是打乱他们的内心，让他们更盲目。我们从事这个行业唯有一点要始终坚守，那就是——品质。牺牲品质换来的业绩是没有未来的，这才是做企业最重要的核心价值观，说白了，就是要对得起老祖宗的招牌。 二十年里不断改革创新 胡飞：吃苦耐劳的精神，简单、安静的心态，是从祖上传承下来的。 在守业的二十年里，我们也不断地进行改革创新。例如我在门店的时候，发现以前卖茶叶都是传统的用纸质包装袋现场包装，这样的方式效率低、没有规范。大约在2003年，我开始推行将茶叶分等级，包装好再售卖，让茶叶的销售慢慢规范起来。刚开始由于消费习惯等原因，推行比较难，但是我还是坚持下来，大概用了两年时间让大家接受，并且得到了很好的反馈。只有把自己做到最专业，才能正知正解地把茶文化传递出去。 G20杭州峰会让机会更多 胡飞：经过G20杭州峰会，我们的订单多了，机会也多了。虽然眼下是茶叶销售的淡季，但我们顶峰的销售量与去年同期相比增长了近60%。目前我们要做的还是安心做好传统实业。茶是饮品、是食物，所以我们更要用严谨的态度来对待。安全、特色、品位一个都不能少。根据我们企业合理的发展速度，更稳健地发展。 G20杭州峰会已经过去了，抱着放下的态度，回归到我们做茶业的初心，怀着务实的精神，一点一滴不着急地往前走。要有一颗守得住实业的心。现在杭州对茶的认知、喜好和氛围都好起来了，人们也更崇尚自然健康的生活方式、平静不浮躁的心态，我们相信茶业发展也一定能繁荣生长。 | 
