龙泉窑粉青瓷觚(杭州博物馆藏)

青白釉莲纹花口瓷尊(桐庐博物馆藏)

宋·青白釉镂空纹花盆残件（杭州清波单元出土）

三月春晓花纷飞，近日“折枝入瓶——宋人的花事与瓶赏”文物展在浙江大学艺术与考古博物馆展厅二特展区正式开幕，全方位展示了插花里的宋韵文化，展览时间为9:00至17:00（16:30停止入馆，周一闭馆），将持续到5月31日。

本次展览由浙江大学艺术与考古博物馆、杭州市文物考古研究所共同主办，展出以宋元时期为主的陶瓷花器精品70余件，分设“南宋的花事与花赏”“宋代花器的种类与造型”“瓶花观赏场景的组合陈列”三大单元。

看完这个展览，你也能轻松在家插一瓶风雅的宋韵瓶花。

马塍路，南宋最大花卉市场

南宋插花的盛行得益于当时花卉种植的普及，花卉栽培技术的发达和花卉贸易的繁荣。

现在提起杭州马塍路，人们更多联想到毗邻的文三数码一条街，实际上在南宋这里也是高科技的聚集地，只不过不是“IT数码”，而是“园艺花卉”。

《淳祐临安志》卷九《诸坞》里记载:“东西马塍，在余杭门外羊角埂之间，土细宜花卉，园人多工于种接，为都城之冠。”

意思是说，南宋时期，马塍位于临安城北，余杭门外，属于杭州近郊。这里土质肥沃，最适合种花，而且当地人非常擅长种花。有多擅长呢？不但花的品种多，现在普遍的嫁接、温室、推迟花期等技术，当时也很成熟了。

南宋周密著的《齐东野语》卷十六专门记载了“马塍艺花”，以“密室沸汤”之法催花早放，以“洞岩凉风”之法延迟花卉开放。温革《分门琐碎录》“种艺”篇则有对“嫁接”的详细描述：黄白二菊互接，花开一朵半黄半白；苦楝树接梅花，花若墨梅；木樨接石榴，花开嫣红。

花卉种植产业兴盛，满足了临安城内王宫贵族、士大夫文人，乃至平民阶层的各种用花需求，是宋代插花文化兴盛的物质基础。

瓶花，向上与天对话

在宋代，最普及的插花手法是瓶花。瓶花所用花器并不单指瓶类，其他如罂、尊、壶、筒、罐、觚等都可以归入其中，只要是立式花器都叫瓶花。

本次展览的文物，多数为瓷质的瓶类器。其中，杭州朝晖路元代窖藏出土的一件龙泉窑粉青瓷觚，可以说是本次展览最值得一观的展品。这件觚有着青铜器的造型，釉水饱满油润，颜色像湖水一般，颈部还装饰了嵌有缠枝纹的羽毛形装饰，整体古朴又典雅。仔细观察，你能发现喇叭口的口沿内部残留着金属胆的痕迹，古人用这个来固定花枝。这是目前发现关于瓷花瓶加金属胆的最早例证。

除去仿古的造型，瓜棱、花口等模仿植物特征的花器也不少。比如2005年在桐庐印渚砖山村宋墓出土的青白釉莲纹花口瓷尊。此器物通体青白釉，釉色微微发黄，有着荷叶式花口和圆鼓鼓的腹部，器身上还隐隐有莲花花瓣的纹样。相比上一件展品，显得更加柔美清丽。

本次展览的学术顾问，杭州市文物考古研究所所长胡利红表示：“瓶花的流行，与宋代文人的审美情趣相关。宋代插花，造型走势是向上的，这既和花瓶竖高的器型相配，也有‘与上天交流’的含义。”

一枝瓶，极简的雅致

此次展览有一块特别的展区叫“一枝瓶，一剪梅”，看似简简单单，却是宋代文人插花的精髓。可以说，理解了这两点，轻轻松松就能在家摆出宋韵。

一枝瓶，指瓶中仅能插一枝花的瓶，这样的花瓶一般瓶口较小。我们选择花瓶，在造型上，梅瓶、玉壶春、胆瓶都是不错，耐看大气。材质上，铜和青瓷首选，一个古朴，一个温润，简洁又不会抢了花色，几乎百搭所有花材。

一剪梅，是指选取花枝的方式和审美，也不特指梅花。宋人插花，崇尚自然造型优美的花枝，可以柔美，也可以清奇，重点是不做过多弯折，就那么一剪刀取下来。

选什么花呢？多选一些象征高洁的花，比如梅花、兰花、菊花、荷花、蜡梅，也可以是好看的花，比如紫薇、芍药、桃花、杏花、李花、玉兰花。插花的造型，可以模仿宋画。

这样插一瓶，摆在门厅边几或是书房桌子上，客人一看准会暗赞：“呦，这家主人有格调，有情趣。”

简单吧。不相信？有诗为证“只愁风雨妒花枝，翦入瓷瓶养却伊（宋·杨万里）”“一枝插铜壶，坐翫心目明（宋·仇远）”。