“小钱，东坡肉除了选材重要，切块的大小直接决定了口感与口味，每块肉要切成三指宽，控制在2两半左右”“师父，用刀给虾开背，怎样才能快速去掉虾线”……为庆祝中国人民解放军建军97周年，进一步弘扬拥军优属的光荣传统，推动形成尊崇、关爱军人的良好社会氛围，昨日，西湖风景名胜区管委会联合解放军某部为部队官兵、军属以及名胜区全体军队转业干部举办“舌尖上的双拥情，军营里飘满‘家’香味”主题活动。

活动中，大家与杭州楼外楼名厨团队就美食展开了探讨。大厨们结合烹饪经验，紧贴部队饮食保障特色和需求变化，纷纷亮出拿手绝活，围绕刀工切配、火候运用、烹饪技法等与部队厨师进行一对一交流，确保大家在部队吃得满意、吃得健康。

不一会儿，现场香气四溢，一道道美味菜肴纷纷亮相，大家围坐一起，边品尝边交流。

用餐过后，官兵、军属们还体验了非遗漆扇的制作。在老师的指导下，大家纷纷动手，从挑选配色开始，将白扇缓慢入水，沉入、提转、轻摇，大漆和水波轻轻勾勒出一幅幅独一无二的图案，成为这个节日充满创意的礼物。欣赏着自己亲手做的扇子，大家成就感满满。这样的体验，不仅让非遗“走”进了部队，也更好地传播了中华优秀传统文化的魅力与价值。