春风送茶香。

今年的西湖龙井茶什么时候开采？

今天（3月14日）上午，杭州市人民政府新闻办公室举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会。会上宣布，西湖龙井茶龙井43品种将于3月20日正式开采，群体种将于3月下旬开采。

今年的龙井茶 更香醇

“专家预测，受气候条件影响，今年的龙井茶香气更浓，滋味更醇。”会上，市委农办主任、市农业农村局党组书记、局长陈伟民介绍，今年以来，10℃以上的有效积温比常年要偏少，茶叶采摘跟上市的时间比正常的年份也偏晚，有利于茶叶中氨基酸、茶多酚等风味物质和芳香物质的积累。

“如果后期不发生极端天气的话，我们今年西湖龙井茶的产量总体保持稳定。”陈伟民说。

西湖龙井茶一直备受各方关注，2024年西湖龙井的品牌价值达到84.35亿元，连续6年位居全国茶叶区域公用品牌价值的榜首。陈伟民表示：“这几年来，我们大力推进西湖龙井茶生产加工的标准化建设，严格执行西湖龙井茶的系列标准，狠抓西湖龙井茶炒制技艺培训，加工水平不断提升，西湖龙井的品质更有保障。”

西湖茶山 杭州市农业农村局供图

西湖景区将举行多场与茶相关活动

会上介绍，今年春茶期间的市民游客可在西湖风景名胜区参与茶事活动，涉及“两场赛事，四场活动”。

两场赛事为“和美人家，龙井传香”西湖景区·中国茶人之家大赛和“西湖嘉叶，创意无界”中国杭州·西湖龙井文创茶具设计大赛。其中，西湖龙井文创茶具设计大赛活动将面向全国征集，凡从事茶具产品研发、设计、生产、销售的各企事业单位、工艺研究机构，大专院校设计专业师生、独立设计师或爱好者等均可报名。征集日期从即日起到6月20日，10月中旬举行决赛，并于11月29日“中国茶技艺及其相关习俗”入选人类非物质文化遗产三周年宣传活动上颁奖。有兴趣参加者关注“中国茶叶博物馆”微信公众号。

四场活动为“龙井问茶”茶事习俗系列活动，有翁家山村惊蛰喊山、龙井村龙井问茶活动、满觉陇村百家茶席（含市集）、双峰村春茶市集活动。3月5日至5月25日，以西湖龙井茶事习俗为主线，围绕龙井问源、龙井问情、龙井问春3大主题举办。

今年的西湖龙井茶 杭州市农业农村局供图

科技+农业西湖龙井茶品质有保证

“让老百姓真正能喝得上正宗、健康的西湖龙井茶。”西湖区政府党组成员、杭州之江国家旅游度假区管理委员会副主任董威介绍，今年，西湖区将充分利用好西湖龙井茶种质资源普查成果，建立种质资源圃，开展资源的保护和利用，同时使用“科技+农业”的方式，把AI（人工智能）运用到整个茶产业发展中，围绕低空经济以及土壤保护开展相关工作，确保西湖龙井茶的品质能有所提升。

“以种质资源的保护、美丽茶园的建设、炒茶技艺的传承、营商环境的打造及执法保护监督五个方面，做好为茶企茶农的服务。”董威表示。

另外，消费者在购买西湖龙井茶时，可以通过西湖龙井茶的包装进行鉴别，“西湖龙井”字样与西湖龙井专用标识二者缺一不可。为推进西湖龙井地理标志保护工作，市市场监督管理局（市知识产权局）还将在全市范围内开展西湖龙井保护专项行动，强化对企业的服务指导，动态推进“阳光工厂”建设全覆盖，努力将示范区打造成国家地理标志保护示范区建设标杆。