9月23日上午，以“尚德守法 共享食安”为主题的2025年杭州市食品安全宣传周启动仪式正式拉开帷幕。活动现场集中展示全市食品安全治理成果、发布示范名单、推出便民服务举措，为市民构筑更坚实的食品安全屏障。

据了解，今年以来杭州市食药安委从五大关键领域发力，推动食品安全治理提质增效。在校园食品安全治理方面，杭州全面启用“校园智治”系统，借助智能物联AI巡检强化风险预警，深化“四色码”分级管理，并同步推进校园食材“阳光配送”。联合教育部门完成1106家学校食堂及5家供餐单位开学前专项检查，推动140家学校食堂提档升级，目前全市中小学食堂食品安全量化等级A级比例已突破60%，校园食安防护网持续收紧。

针对网络餐饮这一民生关切领域，杭州率先出台全国首个《无堂食外卖聚集区餐饮服务食品安全管理规范》，搭建“线下检查+线上巡查”双重监管体系。通过与美团、饿了么等外卖平台深度合作，鼓励平台推出合规商家补贴政策，全市近5万家网络餐饮单位证照合规率超98%，外卖封签使用率达97%，成功建成32个无堂食外卖示范聚集区，相关建设经验已于今年3月在全省推广。

产业提升与安全监管并行，杭州以“浙产好食品·食尚杭州”行动为抓手，聚焦饮料、蜜饯、茶叶、糕点、精品食品作坊五大特色板块，编制监管合规指导手册，力争年底实现产值超20亿元的食品产业集群达10个。同时稳步推进小作坊“五化”改造，重点培育61家“乡村富民作坊”，其“浙产好食品”建设案例入选市委深改办改革案例，西湖龙井国家地理标志保护示范区也顺利通过实地验收。

在食用农产品流通环节，杭州推进“买菜一件事”改革，实施农批市场“主体责任提升”、网络生鲜“溯源清网”、农贸市场“杭韵市井打造”等六大行动，强化全链条监管。依托“浙食链”平台推动数字溯源，目前全市重点主体、重点品种上链率均超95%，让市民“菜篮子”更安全、更透明。此外，杭州持续深化肉制品、食用植物油、农村假冒伪劣食品专项整治，完成3.6万批次食品监督抽检，不合格食品处置率100%，并通过“铁拳”“昆仑”等专项行动强化行刑衔接，严厉打击食品违法犯罪行为。

为让市民深度参与食安治理，活动同步上线杭州市食安科普体验点地图，市民扫描二维码即可开启“可观、可感、可参与”的食安科普之旅。现场还展示了杭州市食品安全风险治理成果。