胡萝卜、青萝卜、西瓜皮，在雷迪森铂丽酒店行政总厨王剑云的精心雕琢下，转瞬变成“翠鸟”“荷花”“荷叶”，一件“荷塘风光”蔬果雕刻作品就这样栩栩如生地展现出来了。近日，“韵味杭州·魅力美食”中国杭州美食文化推广品鉴活动在莫斯科举行，中国驻俄罗斯大使馆官员、俄罗斯政要以及学术界领袖、华人华侨代表、媒体记者百余人共享“舌尖上的杭州”。

本次活动是中俄友好年系列活动中的重要一项。杭州美食代表团用俄罗斯当地食材，精心烹制了一场色鲜味美的杭帮美食盛宴，并通过“醉美西湖”美食特装展台、“世界美食名城——杭州”图片展、厨艺（茶艺）表演等，全方位展示了杭州美食千百年来的文化历史底蕴和精湛技艺。“太厉害了，令人叹为观止！”俄中友协副主席嘉丽娜·库莉科娃被杭帮菜精湛高超的技艺所折服，现场多次盛赞“杭州味道”。

近年来，杭州一直在积极打造“世界美食名城”的城市新名片，俄罗斯、美国、新加坡、德国、澳大利亚、新西兰、法国、奥地利、挪威、芬兰……杭帮菜一次又一次走出国门，在世界版图上，嵌入中国美食文化的“杭州身影”。中国驻俄罗斯大使馆文化参赞龚佳佳在现场向俄罗斯嘉宾大力推介和赞美杭州，“杭州是一座历史文化名城，也是2016年G20峰会举办城市。希望借着此次活动，能让更多俄罗斯朋友通过美食认识和喜爱杭州，我也诚挚邀请你们前去西湖游玩，实地品尝杭州美食。”