弘扬国饮文化 讲好茶都故事

2021-05-17 08:30:00

深入研究历史渊源、文化底蕴、环境禀赋、品种特质、当代价值和发展趋势,深度挖掘制茶工艺、茶文化故事、茶人匠心精神,推动全民饮茶、茶香满城,把“西湖龙井茶节”真正办成市民公众自己的节日盛会。

《杭州市西湖龙井茶保护管理条例(草案)》日前经市政府常务会议通过,将提交市人大常委会审议。与公开征求意见稿相比,草案从文化传承、种质资源保护、品牌提升等3个方面,加大了对西湖龙井茶生产经营全流程立法规范;此外,草案还提出将每年3月31日设立为“西湖龙井茶节”。

茶为国饮,杭为茶都。西湖龙井是自然和历史留给杭州的宝贵财富,也是彰显杭州城市魅力的金字招牌。开展西湖龙井茶保护管理立法,弘扬西湖龙井茶文化,对于杭州打造世界文化遗产群落、有效保护文化遗存具有重要的意义。

普及和弘扬茶文化,杭州近年专门设有“全民饮茶日”“西湖龙井开茶节”等,直到这次再拟设立“西湖龙井茶节”,语义上的递进和拓展,体现的恰恰是品牌建设上的坚持不懈。多年来,杭州推动“杭为茶都”建设,早于2001年首次颁行了《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》,并于2010年进行修订;2016年的G20杭州峰会、2017年首届中国国际茶叶博览会在杭州举办并永久落户、2020年5月首个“国际茶日”浙江杭州主场活动,都让世界触摸到中华文化脉搏,感知中国活力、杭州韵味。

近年来,杭州加大原产地保护,一个重要做法就是持续探索数字赋能、溯源管理。去年初,又在全国率先推行西湖龙井茶数字化管理系统和产地证明标识制度,有力维护了品牌形象,对市面上以次充好、假冒伪劣等形成精确打击。也因此,这一次的草案,再次明确“西湖龙井”专用标识管理制度,实现“统一标识、分类编码、数量管控、可追溯管理”,消费者可以通过手机扫码“一键可查”。此外,草案还就“加强对西湖龙井茶的文化传承与保护”“加强对种质资源和生态环境保护”等做出规范,无疑都体现出以问题为导向,对于促进西湖龙井茶源头保护有着重大探索意义。

以地方立法推动“西湖龙井茶节”设立,杭州当然旨在努力挑起保护、传承和弘扬重任。一方面,提升品质,守真做精,让品牌意识深入人心,加快培养和壮大非遗传承人队伍,做好西湖龙井茶“手工炒制”技艺的传承和保护,加大茶文旅融合,推进有地域特色的茶园、茶产品、茶文化、茶美食完美融入诗画江南之中;另一方面,持续做大做优“龙井”这个大IP,深入研究历史渊源、文化底蕴、环境禀赋、品种特质、当代价值和发展趋势,深度挖掘制茶工艺、茶文化故事、茶人匠心精神,推动茶知识茶实践进入中小学课堂,推动全民饮茶、茶香满城,把“西湖龙井茶节”真正办成市民公众自己的节日盛会。

“无由持一碗,寄与爱茶人”。期待“西湖龙井茶节”能早日审议通过,以茶为媒,以茶为桥,讲好中国故事,链接世界舞台,唱响杭州品牌。

来源:杭州日报 作者:涂建敏 编辑:吴阳杰
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