杭州日报讯 11月29日，我国单独申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选新一批人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个人类非遗项目，居世界第一。

这次“茶非遗”项目，是由浙江牵头申报的，共涉及15省（区、市）44个国家级非遗代表性项目，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、再加工茶等传统制茶技艺和径山茶宴、赶茶场等相关习俗。15省（区、市）联动“握紧拳头发力”，体现“茶非遗”为中华文明所共有。“浙江省牵头申报”，突出茶产区和“茶非遗”传承以浙江为重。值得一提的是，浙江此次参与联合申报的非遗项目共达6项，其中，杭州独占两项，分别是绿茶制作技艺（西湖龙井）和径山茶宴等。

“茶者，南方之嘉木也。”又说“茶为国饮，杭为茶都”，其实最早关于杭州茶叶的记载，见于唐代陆羽《茶经》中提到的“钱塘生天竺、灵隐二寺产茶”；南宋斗茶之风、《武林旧事》对“进茶”之记载，至今为人津津乐道。西湖龙井茶区茶叶炒制工艺有“十大手法”。精良技艺和厚重民俗展现无穷生命力，写就茶之魂。

传统茶艺的申遗成功，是全世界对中国茶的又一次重大聚焦，成就以茶为媒沟通中国与世界、浙江与世界的重要纽带。一直以来，浙江就是人类非遗项目大省，古老茶艺的加入，使得总数增加到11个，继续保持全国第一，也更让人类古老非遗文化珍苑多了一朵奇葩，茗香四溢。我们要继续抒写好“茶非遗”这篇大文章，努力扛起保护传承重任。要通过推动落实《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》等法规保护，持续夯实“加强对西湖龙井茶的文化传承与保护”。要让传统技艺传承人成为茶文化最好“代言人”，让茶人精神和制茶文化传承不息。要发挥专业院校优势，完善茶非遗人才培养和孵化机制，让更多年轻人走近、了解、爱上中国茶。

要努力让“茶非遗”走入寻常巷陌，与公众生活相遇。日前举办的2022浙江省非物质文化遗产“传承季”体验活动，打造线上H5平台，整合省内优质非遗教学资源，为用户提供非遗课程直播及非遗传习等教学资源，观众只要拿起手机、打开电脑就能线上看到非遗大师精心授课。杭州日前也首次开展了非遗特色酒店、民宿评选。以文塑旅、以旅彰文，就是要激发非遗活力，链接现代生活，提升数字赋能，努力满足公众了解、亲近优秀传统文化的需求。要通过深入研究历史渊源、文化底蕴、环境禀赋、品种特质、当代价值和发展趋势等，深度挖掘制茶工艺、茶文化故事，推动全民饮茶、茶香满城，让非遗文化融入公众生活、融入诗画江南。

古树新芽，生生不息。全力抒写“茶非遗”这篇大文章，要努力拓展对茶文化、茶非遗相关认知，深化对中华文明发源知识普及，让世界触摸中华文化脉搏，感知中国活力、浙江茗香、杭州韵味，酝酿最美“茶滋味”、最潮“茶体验”，使其不断绽放时代芳华。