茶者，南方之嘉木也。中国茶文化博大精深、源远流长，是中华优秀传统文化的重要组成部分。

2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。杭州共有2个国家级非遗项目成为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”重要组成部分，分别为绿茶制作技艺（西湖龙井）与径山茶宴。

为讲好“茶非遗”这篇大文章，让更多人了解茶、爱上茶，这一年来，杭州举办了形式多样的文化活动，让茶文化走进千家万户、让茶香飘满杭城。

昨天，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗一周年杭州主场活动在中国茶叶博物馆举行。本次活动由中共杭州市委宣传部主办，杭州市教育局、杭州市科学技术局、杭州市农业农村局、杭州市商务局、杭州市文化广电旅游局、杭州市人民政府外事办公室、杭州市科学技术协会、西湖区人民政府、余杭区人民政府、杭州西湖风景名胜区管理委员会、中国茶叶博物馆、杭州市茶文化研究会共同承办。

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”保护传承利用工作杭州市领导小组成员单位代表、在杭茶领域专家学者、非遗代表性传承人、国际友人齐聚一堂，共同参与了这场茶界盛事。

中茶博“茶非遗”图书发布

书中自有茶天地 让茶文化走进千家万户

昨天的活动现场，中国茶叶博物馆首发新书《非遗里的中国茶》及《注春啜香——西湖龙井茶》，还向各位嘉宾推介了《径山吃茶去》文化图书。

中国茶叶博物馆相关负责人介绍，《非遗里的中国茶》是一本非遗科普绘本，首次收录了44个国家级涉茶非物质文化遗产代表性项目，由中国茶叶博物馆牵头编写。全书以儿童的视角，娓娓讲述了中国茶的历史渊源、表现形态、非遗技艺和文化价值，同时还全面介绍了“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目风貌，让更多人在聆听跨越古今的传承故事中，感受中国优秀传统文化的价值内涵，树立中华茶文化自信，讲好中国茶故事，感受这片“东方树叶”的魅力。

“全书共四个篇章，从茶的物理特征、历史渊源、茶叶分类以及茶技艺茶习俗四个角度介绍了非遗里的中国茶，其中重点介绍茶技艺茶习俗，涵盖本遗产项目的每个子项目。比如绿茶制作技艺（西湖龙井），书中就用生动的插图展现了其特有的炒制手法，帮助读者更好地了解。”中国茶叶博物馆相关负责人说。

值得一提的是，除了阅读以外，这本书还引导大家配套参观中国茶叶博物馆龙井馆区“茶和天下 芳传古今——人类非遗‘中国传统制茶技艺及其相关习俗’专题展”，体验茶非遗项目，将书中所学带进现实场景，帮大家深层次、沉浸式地探究非遗茶、领会“中国茶 世界品”的深刻内涵，真正让茶文化深入人心。

另外，以西湖龙井茶最新研究成果及传世文物为依托，此次中国茶叶博物馆出版的中英文学术专著《注春啜香——西湖龙井茶》也非常重磅。全书完整呈现了西湖龙井茶的起源及发展、生长环境与区位优势、代表性品种、制茶技艺以及千古风流的人文佳话。让读者从西湖龙井茶种茶、制茶、泡茶、品茶各个环节领略茶人的世代匠心。

“茶非遗”旅游路线发布

跟随茶文化的“脉搏” 来一场充满茶韵的Citywalk

茶为国饮，杭为茶都。一直以来，杭州通过不断推动“茶事”创新发展，走出了一条有活力、有创意、有文化的融合之路。

在杭州，蕴藏了许多关于茶文化的风景旅游点，等待市民游客挖掘、体验。

此次活动中，杭州首次发布了10条“茶非遗”旅游推荐路线，希望将茶文化与文旅深度融合，让市民游客在自然风光中感受“茶非遗”的深厚底蕴。

10条路线涵盖了杭州各个城区，如西湖区推出了“自在西湖·草木行茶”之旅，路线为：外桐坞村—桐坞村（樊生华大师工作室）—杭州梅龙茶文化有限公司（九曲红梅非遗工坊）—何家村最美茶园自行车赛道—桂花龙井非遗工坊，点位包括茶村、茶叶大师工作室、自行车赛道等，让大家在游玩路上，也能体验非遗炒茶技艺。

作为西湖龙井茶核心产区，西湖景区推出了一条极具代表性的特色路线——“西湖龙井非遗茶香”之旅，路线为：中国茶叶博物馆双峰馆区中华茶文化展、文创及传统茶馆体验区—龙井八景古道—过溪亭—龙井村—中国茶叶博物馆龙井馆区（世界茶文化展、“中国传统制茶技艺及其相关习俗”非遗专题展）。通过这条路线，大家可走进全国唯一一家以茶文化为主题的国家级博物馆——中国茶叶博物馆（双峰馆区和龙井馆区），游览龙井村中的御茶园、胡公庙、十里琅珰、老龙井等景点，了解西湖龙井茶的“前世今生”。除此之外，西湖景区还推出了“问茶寻香”西湖龙井老字号特色文旅线路，大家可跟着线路走走景区内的茶山，探访“狮龙云虎梅”的茶故事。

“茶非遗”收徒仪式举行

大师匠心传承 共同讲好中国茶故事

为激发代际传承，以“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗一周年为契机，活动现场还举行了绿茶制作技艺（西湖龙井）和径山茶炒制技艺代表性传承人及茶艺大师工作室领衔人收徒仪式。

来自中国、斯里兰卡、法国和摩洛哥的8位学生分别向西湖龙井制作技艺代表性传承人樊生华、卢江梅，径山茶制作技艺代表性传承人周方林，浙江工匠、茶艺大师工作室领衔人许泽梅拜师。

未来，这些学生将在老师的带领下，认真学习茶艺技术，肩负起传承茶文化的责任，一起讲好中国茶故事。

一直以来，杭州在传承保护茶非遗项目、有序推进“三茶统筹”发展的过程中，涌现出了一批优秀的传承人、事茶人和爱茶人。现场，主办方为首批16名“西湖龙井茶匠心制茶50年功勋奖”匠心茶人、杭州茶馆业“三名工程”获评单位和个人代表、“中国茶人之家”海选（杭州站）“优秀茶人之家”颁奖，表彰他们在各自领域的突出表现。

另外，最新列入世界文化遗产的普洱景迈山古茶林文化景观也将“景迈古韵”——纪念普洱景迈山古茶林文化景观申遗成功珍藏版古树普洱茶饼赠予中国茶叶博物馆，成为“世界遗产”对话“人类非遗”的美好碰撞。

“茶非遗”集市精彩活动来袭

西湖龙井移动茶车 为八方来客奉茶

昨天，会场内座无虚席，会场外也热闹非凡。

在中国茶叶博物馆双峰馆区外围，“中国茶人之家”展演、“茶香非遗”主题市集、“墨茗融妙”人类非遗跨界展示、非遗茶器具大赛成果展示和“西湖茶韵”展示轮番上演，吸引了许多市民游客前来体验。在这场芳香馥郁的中国茶集会里，大家不仅可以品尝非遗美食、品茗特色茶饮，还可以看到好玩的表演，充分感受茶生活的魅力。

行走的中茶博，流动的非遗茶。集市上，中国茶叶博物馆的西湖龙井移动茶车“快闪”吸引了很多人的目光。中国茶叶博物馆工作人员介绍，博物馆一直希望把茶文化从固定的空间中解放出来，让茶的发生地不设限，赋予中国茶新的流动形式。此次“快闪”活动选择茶车为载体，充分挖掘茶车空间的利用——仔细看这辆充满设计感的茶车，它兼具了展示、储物、茶渣储存等功能，并自带移动蓄能电源，外观上更是参考采用了西湖龙井茶的相关元素，时髦又轻盈。市民游客可边欣赏茶车边品西湖龙井茶，沉浸式体验本土茶文化。

接下来，中国茶叶博物馆期待更多城市一起参与，把“行走”的中茶博带去更多地方，让流动的非遗茶以更年轻的方式走进百姓生活。

杭州“茶都十景”评选活动正式启动

找寻你心中的那一处茶景

为全面贯彻落实杭州市“三茶”统筹发展，推进杭州“和美乡村”建设，推动茶产业高质量发展和转型升级，杭州“茶都十景”评选活动于昨日正式启动。

评选将通过公众推荐、投票和专家评议相结合的方式，在杭州全市范围内，精选10个与“茶”相关，具有代表性、文化性、时代性特征的景点，遴选出杭州“茶都十景”，并围绕入选十景，展开系列宣传推广活动，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，推进文化和旅游深度融合发展。

除了主体活动外，由“中国传统制茶技艺及其相关习俗”保护传承利用工作杭州市领导小组统筹，杭州各区、县（市）及相关单位在全市范围内，近期还将持续开展16项系列活动，在“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗一周年之际，进一步推动杭州茶文化普及推广，引领茶非遗保护热潮，擦亮“中国茶都”金招牌。

图片由中国茶叶博物馆提供