小餐桌转动大文明

“公筷公筷，健康常在。使用公筷公勺，推动餐桌文明”。昨天，凯旋街道的餐饮龙头企业张生记带头发出倡议，签订了江干区第一张承诺书，为江干推广公筷公勺“接力赛”跑出了凯旋“第一棒”。

疫情之下，除了戴口罩、勤洗手、常通风，还有一个健康好习惯就是使用公筷公勺。尤其目前部分餐厅已恢复堂食，使用公筷公勺更成了必不可少的关键之举。

时隔一个新年，刘先生带着家人再次走进张生记来打打牙祭。上菜时，他发现每一道菜边都摆着一双公筷。“你们好，为了文明用餐，我们每道菜都会配上公筷公勺，欢迎使用！”面对服务员的温馨提醒，刘先生觉得很贴心。

“在这个特殊时期，使用公筷公勺就是对一同用餐的家人朋友负责，吃得卫生，用餐更安心。”刘先生说，他还要主动转发倡议，让他的家人朋友都加入使用公筷公勺的行列中来，打好这场“舌尖上的防护战”。

据张生记经理张兰玲介绍，从3月底恢复堂食，他们已自发开始推广公筷公勺，不仅对公筷公勺统一消毒，做到“一用一消”，还为配合使用公筷公勺的客人提供7.8折堂食折扣并赠送一道新品菜肴。“对于这个文明新风尚，绝大部分顾客都表示赞同，偶尔有人不理解经过劝导也都能接受。”她说，“习惯的养成有一个过程。”

为了营造和谐文明用餐文化，养成健康卫生好习惯，凯旋街道还为此建立了餐饮企业“文明公筷联盟”。

近日来，南肖埠社区自律协会成员忙得不可开交，“李老板、张老板……这是推广我们目前推广公筷公勺的倡议书，请大家一起学习一下哦。”得知消息后，不少店家第一时间纷纷在门店里贴出了“文明用餐，我用公筷”倡议书和餐饮企业食品安全自律公约。

截至目前，凯旋街道已有20多家提供合餐制的餐饮企业承诺加入“文明餐桌·公筷行动”活动中来，并提供了超大的优惠力度来支持活动。