厉行节约，反对浪费。这两个月以来，江干区机关食堂多措并举，杜绝“舌尖上的浪费”，日均食材消耗量与之前相比下降约10%，日均餐厨垃圾量减少约30%。

上午10时许，江干区机关食堂操作区里，巨大的铁皮蒸箱热气蒸腾，洗好的一盆盆豆腐、木耳和切完的一筐筐莲花白和白菜摆放有序，师傅们正忙着准备午饭。“食堂购进的所有食材都是前一天定量核算好的，基本不会剩余。”江干区机关事务管理局相关负责人表示，即便有剩下的也会及时妥善地放入保鲜柜保存，最大限度地从制作源头上减少浪费。

“现在吃饭都是吃多少拿多少，不剩饭菜已经成为大家的习惯了。”中午12时，正在食堂用餐的江干区委宣传部工作人员李凌婧对记者说，机关干部更应带头弘扬节俭风气，在全社会形成崇尚节约的良好风尚。

餐桌上，一个个节约粮食系列海报桌牌，活泼生动；餐具回收处，也贴着“光盘离开”等宣传字幅，还有工作人员督促检查剩饭菜。“现在每日回收的厨余垃圾数量减少了约25%。以前两位食堂阿姨才能抬起厨余垃圾的回收桶，现在一个阿姨就能搞定。”这位负责人说，这些新举措，也得到了广大干部职工的理解和积极配合，效果明显。

目前，江干在以往倡导文明就餐的基础上，从科学调整机关食堂的菜品数量、分量和加大文明劝导入手，把杜绝餐饮浪费抓实抓细。下一步，除了加强管理，食堂还将在做好服务、创新菜品上力求让大家满意，比如针对高血压、高血糖等慢性病患者，量身定制营养套餐，让用餐者吃到既健康又美味的饭菜。