入冬后的运河边寒风凛冽，可就在不远的江干运河分指挥部食堂里，常有一群志愿者在这里热火朝天地熬制“爱心姜茶”。

“生姜一定要洗干净，切片不能切太薄。”被冰冷的自来水冻得两手通红的皋塘社区沈曼麟边呵口热气边叮嘱边上的志愿者。“火不能太大，要温火，不然药性熬不出来的。还有桂圆要迟点放……”

下午3时，当第一批熬制出来的热腾腾的姜汤由志愿者送到在运河边作业的张大姐手中时，张大姐激动地说：“我负责运河边的保洁工作已经七八年了，每年的冬天和夏天，志愿者们不但给我们准备姜茶和解暑茶，还准备了很多驱寒防暑的爱心物资，他们太用心了，真的非常感谢他们。

从2012年冬季开始，彭埠街道章家坝社区联合彭卫中心率先组织志愿者通过自己熬制姜、凉茶并结合送温暖、送清凉活动开展公益活动。

“七年来，越来越多的社区和公益组织参与到‘1+1+X送温暖、送清凉’主题活动中。目前，光社区，彭埠街道已有章家坝、皋塘、明月桥、普新、王家井、茶亭苑、新塘、杨家桥、七堡等9个社区一起行动。从去年开始，‘1+1+X’组织还成立了临时联合党支部。气温低于零摄氏度或者高于35摄氏度以上就是我们的行动命令！”彭埠街道王家井社区党员志愿者陈勇佳介绍。

七年以来，志愿者们已为“城市美容师”、建筑工人、东站返乡旅客等送出5万余杯姜、凉茶，送出各类爱心物资近5万元，在城管驿站、建筑工地、杭州东站等地开展各类志愿服务40余场次，参与活动的党员、志愿者520人次。